El mapa “Materiales a la Carta” nos habla de una
Guadalajara enfocada en la experiencia gastronómica a través de los materiales.
Dicho mapa está compuesto por bloques de diferentes materiales representando a
un lugar o restaurante en específico, y está diseñado para leerse de izquierda
a derecha y de arriba hacia abajo. El acomodo representa una línea de tiempo
que comienza con los materiales más rústicos y termina con los más
contemporáneos, esto no quiere decir que el más rústico viene representando al
lugar o restaurante más antiguo. Lo interesante de este mapa es que no nos
importa el año en que se haya fundado el lugar o restaurante, lo que nos
importa es la experiencia que nos brinda la comida al estar entre dichos
materiales ya que la comida sabría distinta si los materiales del lugar fueran
diferentes.
Guadalajara es una ciudad que mantiene viva su
tradición gastronómica, la cual es muy rica en ingredientes, en sabores, en
texturas, en colores. Y el hecho de que los restaurantes manejen distintos
materiales en su arquitectura hace que la experiencia de comer se viva de una
forma auténtica en cada lugar.
Fortalezas del proyecto: Por supuesto que la comida tiene un sabor diferente cuando se ve impactada por los materiales que conforman la arquitectura de su entorno.
ResponderEliminarDebilidades del proyecto: Falto aterrizar el diseño a un punto más profundo donde se pudiera complementar el material con el lugar que se pensó. Tubo que haber más experimentación del problema para llegar a una conclusión más sólida.